Fleur d’ Olivier 2021
27,96€
Carton de 6 bouteilles de 75cl
Product Description
Terroir
Un terroir rude, pierreux où le schiste éclate comme une infinité d’éclairs d’argent, a été conquis sur la garrigue pour donner naissance au Fleur d’ Olivier. Les cépages méditerranéens s’y épanouissent pleinement.
Cépages
Sélection de 25% Syrah, 25% Grenache et 50% de vieux Carignan.
Vinification
Fermentation sous température contrôlée à 28°C avec remontage quotidien.
Dégustation
Robe pourpre, intense et brillante. Nez avec des notes d’épices douces, de laurier auxquelles succèdent des notes de fruits rouges croquants (griotte, cassis).
Bouche de velours pour ce vin de soif très expressif et gouleyant.
Suggestion d’accompagnement
Volailles, viandes rouges grillées, saucisson brioché, fromage.
Température de service : 17°C.
